Bolo formigueiro

Foto: Bolo formigueiro. Tirada por SayuriChan.

Ingredientes:

150g de margarina
3 ovos ( claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado
50g de chocolate granulado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a margarina com as gemas, acrescente o açúcar e por último o leite e a farinha. Na batedeira, bata as claras em neve, junte o fermento em pó e por último adicione o coco ralado e o chocolate granulado e junte à massa. Coloque a massa em uma assadeira de 30x22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.

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Pão de Batata Recheado

Ingredientes:

Foto: Pão de Batata Recheado. Tirada por: Akemy Chan

Massa:

- 4 xícaras (chá) farinha de trigo.
- 1/2 xícara (chá) leite morno.
- 2 batatas.
- 1 colher (chá) de sal.
- 1 colher (sopa) açúcar.
- 2 colheres (sopa) de margarina.
- 10g de fermento seco.
- 1 ovo.
- 1 gema para pincelar.

Recheio:

- 150g de requeijão culinário.

Modo de Preparo:

Leve a batata para cozinhar na panela de pressão por 15 minutos. Após os 15 minutos, descasque as batatas e amasse, fazendo um "purê", reserve.
Em um recipiente, adicione o leite morno e o fermento, misture bem. Depois vá adicionando o restante dos ingredientes, misture até a massa desgrudar do fundo do recipiente.
Deixe a massa descansando por 25 minutos.
Após os 25 minutos, separe as massas deixando no formato redondo, no tamanho médio. Abra as massas e acrescente o requeijão, depois feche, vá colocando na forma.
Deixe descansar a massa por mais 20 minutos, pincele a gema sobre a massa e leve para assar no forno pré-aquecido a 220 graus por 30 minutos ou até dourar.

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Bolo de Fubá

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de fubá.
- 2  xícaras (chá) de açúcar.
- 1  xícara (chá) de leite.
- 1  xícara (chá) de óleo.
- 3 ovos.
- 1 colher (sopa) de fermento.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura homogênea.
Despeje em uma forma redonda com buraco no meio untada com óleo e açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.

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Gelatina Mosaico de copinho

Foto: Gelatina Mosaico. Foto Tirada por: SayuriChan.

Ingredientes:

4 pacotes de gelatina de cores e sabores diferentes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Prepare as gelatinas coloridas separadamente, conforme as instruções do fabricante. Coloque em recipientes refratários retangulares ou quadrados. Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos. Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina em pó sem sabor incolor e leve ao fogo em banho-maria ou no micro-ondas até dissolver. Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo. Despeja o líquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois despeja nos copinhos e leve para geladeira até ficar consistente.

Obs.: Dá para fazer gelatina em pó sem sabor de outras cores.

Rendimento: mais ou menos 80 porções

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Bolo de Maracujá com calda de chocolate

Ingredientes:

Foto: Bolo de Maracujá com calda de chocolate. Tirada por: Akemy Chan.

Massa:

- 1 xícara (chá) de óleo.
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1 xícara (chá) de açúcar.
- 1 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá.
- 2 colheres (sopa) de fermento.
- 3 ovos.

Calda:

- 4 colheres (sopa) chocolate.
- 2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de Preparo:

Massa:

No liquidificador adicione os ovos, o suco e o óleo, bata até formar uma mistura homogênea.
Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar e o fermento e adicione aos poucos a mistura no liquidificador.
Em uma forma untada com manteiga e farinha, adicione a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
Antes de tirar do forno faça o teste do palito, se ele sair limpo, está pronto.

Calda: 

Leve ao fogo os ingredientes até ferver.
Despeje sobre o bolo e depois é só servir.

PS: Pode fazer várias caldas para cobrir o bolo, fica a gosto de cada um.

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Bolo de Chocolate

Foto: Bolo de Chocolate. Foto tirada por: SayuriChan.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, os ovos, o óleo, a água e o fermento por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque em uma forma de 30 cm X 22 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.


Obs.: Você pode acompanhar um sorvete de creme a gosto e uma cobertura para sorvete sabor chocolate e folhas de hortelã para decorar.

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Bolacha de Maizena

Ingredientes:

- 500g de maizena.
- 200g de margarina.
- 1 lata de leite condensado.

Modo de Preparo:
Em uma vasilha acrescente a maizena, manteiga e o leite condensado.
Misture até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas e amasse um pouco para deixar no formato de biscoito.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus em um tabuleiro com papel manteiga durante 35min.
Depois é só servir.

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Torta de Chocolate com Coco

Ingredientes:

Foto: Torta de Chocolate com Coco. Tirada por: Akemy Chan.

- 1 litro de leite.
- 1 lata de leite condensado.
- 2 ovos.
- 4 colheres (sopa) de amido de milho.
- 2 pacotes de coco ralado.

Calda:

- 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
- 1 lata de creme de leite.
- 2 colheres (sopa) de manteiga.

- 1 pacote de granulado para decorar.

Modo de Preparo:

Adicione 500ml de leite, o leite condensado, os ovos, o amido de milho e o coco ralado no liqüidificador e bata até formar uma mistura homogênea, aos pouco vá adicionando o restante do leite.
Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até virar um creme consistente, depois despeje em um refratário e reserve.

Calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo e misture até dissolverem completamente.

Despeje sobre o creme e leve a geladeira por 5 horas, retire e despeje o granulado para decorar a torta, depois é só servir.

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Bolo-pudim com chocolate

Ingredientes:

Foto: Bolo-pudim com chocolate. Foto tirada por: SayuriChan.

Caramelo:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Bolo:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
3 ovos grandes
3/4 de xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Pudim:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (meça na lata de leite condensado)
4 ovos

Modo de Preparo:

Caramelo: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo claro. Retire da chama e adicione a água com cuidado. Cozinhe até o caramelo se dissolver. Passe o caramelo em uma forma de pudim com 24cm de diâmetro e reserve.

Bolo: Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Ponha os ovos, um a um. Pare de bater e junte o leite, alternando com a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Misture bem com uma espátula e ponha na forma caramelizada.

Pudim: Bata no liquidificador todos os ingredientes e, com uma concha, ponha sobre a massa do bolo com cuidado para não fazer furos. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, em banho-maria por 1 hora ou até o bolo ficar firme. Depois de frio, leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

Rende: 10 fatias.

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Bombons de Uva

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Uva verde sem caroço.
- Açúcar cristal.

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio o leite condensado com a manteiga, misture até desgrudar da panela.
Despeje num refratário untado com manteiga.
Leve a geladeira por 3 horas.
Lave as uvas e seque.
Enrole os bombons e passe no açúcar cristal.

*Dica: Na hora de enrolar, passe um pouco de manteiga na mão para não grudar.

Rende +/- 20 unidades.

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Adria - Folhetos de Receita

Olá pessoal tudo bem?

Hoje recebi um folheto de receitas da Adria que havia pedido já faz algum tempo (já nem lembrava mais).

O folheto possui 4 tipos de receitas: saladas, sopas, pratos principais e sobremesas.

Para solicitar o folheto de receitas, basta acessar o site da Adria, realizar o cadastro e solicitar e aguardar, não custa nada.

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Cebola Australiana

Quem nunca comeu a cebola australiana, não sabe o que esta perdendo. Este é um dos "pratos" que fazem mais sucesso em restaurantes, inclusive no Outback. Realmente essa cebola deixa qualquer um apaixonado por ela. 

E como faz bastante sucesso, resolvi postar a receita aqui no blog para vocês verem, que também, é possível fazer em casa, vamos lá?

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Suflê de Chocolate

Ingredientes:

- 200g de chocolate meio amargo.
- 200g de manteiga.
- 100g de açúcar.
- 4 claras em neve.
- 4 gemas.

Modo de Preparo:

Derreta em banho maria o chocolate e a manteiga. Deixe esfriar.
Bata as gemas com o açúcar até virar uma mistura homogênea, reserve.
Bata as claras em neve.
Adicione a mistura das gemas, junto com o chocolate.
Depois adicione a clara em neve e misture delicadamente.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos.

Sirva quente.

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Pavê fácil de creme e chocolate em pó.

Que tal aprender a fazer este delicioso pavê de creme e chocolate em pó?

Além de ser super fácil e rápido é muito gostoso, você não pode deixar de experimentar.

Veja a receita abaixo:

Ingredientes:

- 1 1/2 lata de leite condensado.
- 400g de manteiga.
- 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.
- 1 caixa de biscoito champagne.
- 2 xícaras (chá) de leite.

Modo de Preparo:

Leve o chocolate em pó e o leite ao fogo, mexa até ferver. Deixe esfriar.
Em um recipiente adicione o leite condensado e a manteiga e com a batedeira, bata até ficar um creme homogêneo.
Em um refratário adicione a camada de creme, molhe os biscoitos de champagne no caldo de chocolate e adicione, alternando a camada e por último finalize com o creme, despeje o restante do caldo de chocolate em cima do creme.
Leve pra gelar por 3 horas e depois é só servir.

*O biscoito pode ser trocado pelo de maizena, ou até o de chocolate, ficará ao seu gosto.

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Chocolate Quente Cremoso

E nesse friozinho que tal um chocolate quente?

Aprenda a fazer essa deliciosa bebida que combina muito bem com o inverno!
Além de ser rápido é super fácil, veja como fazer abaixo:

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de leite.
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
- 1 colher (sopa) açúcar.
- 1 caixa de creme de leite.
- 1 colher (sopa) de amido de milho.

Modo de Preparo:

Bata o leite, achocolatado, açúcar e o amido de milho no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Leve ao fogo médio até começar a engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Servir quente.

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Pão de Liquidificador

E para o café da tarde que tal fazer pão de liquificador?

O pão fica bem fofinho e super leve, além de ser uma receita bem rápida e prática, fica muito gostoso, vale a pena experimentar!

Veja abaixo a receita:

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Como desfiar o frango de forma prática.

Olá pessoal, estou aqui para mostrar como se desfia o frango de maneira rápida e prática. Você só irá precisar do frango cozido, recipiente e uma batedeira.

Veja como fazer nas imagens abaixo:

1 - Adicione o frango cozido em um recipiente. 

2 - Utilize a batedeira.

3 - Ligue a batedeira no mínimo.

4 - E pronto, em questão de minutos o frango estará desfiado.

Não é muito prático? 

Akemy Tamura

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Torta de Salsicha

Vai receber visitas em casa ou está com vontade de comer alguma coisa no café da tarde?

Uma boa dica é a torta de salsicha, além de rápida e prática é super deliciosa.

A torta foi feita pela minha irmã Sabrina Tiemy, ela tirou foto e nos enviou a receita através do nosso fórmulário, se quiserem compartilhar as receitas de vocês conosco, basta nos enviar a foto e a receita, clicando aqui.

Veja a receita abaixo:

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16o Festival do Japão

Nos dias 19, 20 e 21 desse mês estará acontecendo o 16o Festival do Japão no Centro de Exposições Imigrantes.

O Festival do Japão, é considerado o maior evento da cultura japonesa na América Latina, foi realizado pelo Kenren (Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil), pela primeira vez em 1998, com o objetivo de divulgar a cultura japonesa e transmitir as tradições para as novas gerações.

Todos os anos, eles trazem atividades diferenciadas, além das novidades, curiosidades gastronômicas, tecnológicas e dicas de bem-estar.

Terá dois palcos, com várias atrações e também terá o concurso de Miss Nikkey. Vejam as programações no site Festival do Japão - Programação.
Como nas edições anteriores, haverá ônibus gratuito saindo do metrô Jabaquara até o Centro de Exposições Imigrantes, para quem vai de carro, o Centro de Exposições Imigrantes oferece mais de 5 mil vagas, a diária (independente da quantidade de horas no local) custará R$30,00.

Os ingressos antecipados custam apenas R$8,00 e R$10,00 (bilheteria) e podem ser encontrados em diversos pontos de vendas, localizados em todas as regiões de São Paulo e Grande São Paulo, veja no site Festival do Japão - Ponto de Vendas de Ingressos.
A cantora Tsubasa estará presente e será uma das atrações do Festival. Para quem não está lembrado, fizemos um post sobre a cantora, é só clicar aqui.

Para mais informações acesse o site: Festival do Japão e também a página no Facebook Festival do Japão.

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Bolo Pega Marido

Ingredientes:

Massa:

- 1 lata de leite condensado.
- 1 lata de leite integral.*
- 1 lata de farinha de trigo.*
- 1 vidro pequeno de leite de coco.
- 3 ovos.
- 3 colheres (sopa) de margarina.
- 1 colher (sopa) de açúcar.

Cobertura:

- 1 vidro de leite de coco.
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
- 50g de coco ralado.

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