Bolo formigueiro

Foto: Bolo formigueiro. Tirada por SayuriChan.

Ingredientes:

150g de margarina
3 ovos ( claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado
50g de chocolate granulado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a margarina com as gemas, acrescente o açúcar e por último o leite e a farinha. Na batedeira, bata as claras em neve, junte o fermento em pó e por último adicione o coco ralado e o chocolate granulado e junte à massa. Coloque a massa em uma assadeira de 30x22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.

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