Ingredientes:
Massa:
- 1 1/2 xícara (chá) de leite.
- 1 xícara (chá) de manteiga.
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 50g de fermento biológico.
- 1 colher (sopa) açúcar.
- 1 pitada de sal.
- 2 gemas.
Recheio:
- 1 lata de leite condensado.
- Açúcar de confeiteiro.
Modo de Preparo:
Recheio:
Em uma panela de pressão adicione a lata de leite condensado e cubra com água, tampe e leve ao fogo médio, depois que pegar pressão deixe por 20 minutos.
Massa:
Adicione em uma vasilha todos os ingredientes, misture até formar uma massa homogênea, solve a massa. Faça várias bolinhas e deixe a massa descansar por 20 minutos.
Após os 20 minutos, frite as bolinhas 1 minuto de cada lado, e vá colocando em um tapoer forrado com papel toalha para absorver o óleo. Deixe esfriar.
Para rechear fure as bolinhas com um garfo e adicione o doce de leite usando o saco de confeiteiro.
Depois passe as bolinhas no açúcar de confeiteiro, depois é só servir.
*O recheio pode ser de brigadeiro, morango, entre outros.
*Se você não tiver o saco de confeiteiro, utilize folha sulfite, faça um cone e corte o bico, coloque um saco plástico que fica melhor.
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