Furikake 振り掛け

Alguém que não seja descendente de japonês sabe o que é isso?

Foto: Furikake. Tirada por: Akemy Chan.

O Furikake, nós que somos japoneses conhecemos muito bem, é um condimento seco que é colocado em cima do arroz.

Ele consiste, tipicamente, de uma mistura de peixes secos e moídos, sementes de gergelim, algas picadas, açúcar, sal e glutamato monossódico. Normalmente o furikake é bem colorido e brilhante e deixam os pratos muito bonitos, além de ser muito saboroso, há vários sabores, como o de peixe, ume, ovos.

Quem ainda não experimentou, vale a pena provar.

São encontrados normalmente em lojas que vendem produtos orientais, e custa a partir de R$8,00.